Фестиваль кино
Часы работы:
пн вт ср чт пт сб вс
11:00–19:00 11:00–18:00
16 июля 2019 г.

EAT FILM FESTIVAL 2019

Паблик-ток с Юяма Рэйко

"Суши-феминизм: Юяма Рэйко против гастрономического шовинизма"

 

Журналист Геннадий Йозефавичус поговорит с суши-мастером и активисткой Юямой Рэйко о том, почему дорогие суши-бары похожи на закрытые мужские клубы, можно ли реформировать традиционный суши-этикет и каково это быть женщиной, которая превратила приготовление суши в перформанс. 

 

Дата и время: 26 июля, начало в 20:00 

Место: Лекторий музея "Гараж"

Адрес: ул. Крымский Вал, д. 9, стр. 32

 

Программа:

20:00 — Паблик-ток: "Суши-феминизм: Юяма Рэйко против гастрономического шовинизма"

Модератор: Геннадий Йозефавичус — журналист, путешественник и гурман, специальный корреспондент GQ Travel

Юяма Рэйко — суши-мастер, журналистка, автор книг о культуре суши

Вход: бесплатный, по предварительной регистрации через сайт Eat Film Festival

 

21:30 — специальный показ фильма "Сны Дзиро о суши" (реж. Дэвид Гелб, 2011 год)

Вход: по билетам, доступным на сайте

 

 

 

Суси-шоу Юяма Рэйко

 

Sukiyabashi Jiro в токийском районе Гиндза — один из самых известных и дорогих суши-баров мира. При этом в заведение с тремя звездами «Мишлен» и бесконечным списком титулованных гостей можно попасть прямо из метро. Дзиро Оно, основателю и шефу Sukiyabashi Jiro, на момент сьемок исполнилось 85. Секрет успеха Дзиро прост, но его крайне сложно повторить — каждый день почти всю свою жизнь, начиная с 1951 года, он делает одну и ту же работу и каждый день старается сделать ее лучше.

Перед показом фильма «Сны Дзиро о суши» на крыше Центрального рынка с авторским суши-перфомансом выступит специальный гость фестиваля — Юяма Рэйко, суши-мастер, автор книг о культуре суши. Рейко называет себя суши-ди-джеем — дочь классического композитора, она долгое время работала музыкальным журналистом, а в какой-то момент решила объединить свою любовь к вечеринкам, японской кухне и путешествиям в один проект и вот уже больше 10 лет гастролирует по миру с шоу Bijin sushi («Красивые суши»). Этим вечером Юяма Рэйко будет готовить при поддержке шефа одного из лучших московских суши-баров COSMORYBA Семена Сина.

 

Дата и время: 27 июля, начало в 19:30 

Место: Крыша Центрального рынка

Адрес: Рождественский бульвар, д.1

Вход: по билетам, доступным на сайте

Программа:

19:30 — Суши-шоу Юяма Рэйко и Семена Сина

21:30 — Специальный показ фильма "Сны Дзиро о суши" (реж. Дэвид Гелб, 2011 год)

 

 Подробная информация о мероприятиях доступна на официальном сайте Eat Film Festival

http://eatfilmfestival.ru/

Отдел японской культуры «Japan Foundation» Россия, 109240, Москва, Николоямская ул., 1, 4 этаж (в здании Библиотеки иностранной литературы) +7 (495) 626-55-83 / 85 +7 (495) 626-55-68